练本领 比技能 创一流酿造技术人才

       红旗渠酒业公司首届职工技能比武大赛经过2天的逐决落下帷幕，酒厂酿造车间职工薛玉昌勇夺第一名，并获得林州市总工会颁发的“五一劳动奖章”。

      12月20日上午林州红旗渠酒业有限责任公司职工技能比赛在酒厂拉开序幕，本次比赛是红旗渠酒业公司内部大练兵的体现，也是贯彻集团公司提出的实施人才战略，打造学习型团队的意见落实，更是一次优秀酿酒技术人才的选拔会。这次技能比赛组成分别为裁判组、观摩团、新闻媒体、参赛代表队及酒业公司全体员工。参加本次技能比赛的裁判组成员有来自河南省食品科研所白酒中心王杨主任，红旗渠酒业公司酒厂厂长武党林，酒厂副厂长、技术总工程师司富贵及各技术部门的骨干；观摩团有来林州市总工会的王立新常务副主席，林州市总工会职工帮扶中心李爱民主任，林州市五龙镇人民政府郝军学镇长，五龙镇工会王长青主席，中房威泰集团、红旗渠酒业公司蔡彦周董事长及集团工作部人员；新闻媒体有林州市电视台，红旗渠报社、林州市文化旅游频道等媒体；参加比赛的4个代表队全部来自酒厂酿造车间的生产一线员工，他们都是各班组选出来的佼佼者。

本次比赛主要从环境卫生、装甑及蒸馏、缓慢蒸馏量质摘酒、看花量度优级酒率这四个方面进行。

随着比赛开始的口令下达，各班组严格按照生产程序，环境卫生要求展开操作，看着各参赛人员对设备清理卫生，送气装甑，平稳添料，盖甑蒸馏，接酒尝酒，看花摘酒，分级储存，出甑摊凉，加粮拌和，装窖发酵等工序，有条不紊地操作着各个环节的工作，技术组成员依据选手的口感和嗅觉报出的结果，通过科学检验来判断选手缓火流酒，看花摘酒，分级储存是否符合标准，看着参赛选手的娴熟技艺，在场人员无不赞叹。裁判人员根据比赛记分办法对选手的各个环节进行评分，每组比赛结束后，裁判组成员都要到品酒室对所酿酒质进行不记名品尝，写出品尝结论。在观摩团、媒体记者和全体员工的监督下经过2天的多轮次比赛，在裁判组每位人员的精心评审下，红旗渠酒业公司首届技能比赛第一名终于在12月21日11:30出炉，他就是2016年荣获林州市总工会“工人先锋号”的酒厂酿造车间员工薛玉昌。

在总结表彰大会以上，省食品科研所白酒中心王杨主任对本次比赛进行了点评，技能比赛是提升品质，打造品牌的一种重要举措，对红旗渠酒业的技术能力和品牌战略给予了肯定。林州市总工会副主席王立新对这次职工技能比赛发表了感慨，认为红旗渠酒业公司举办这样的酿酒技能比赛，是促进员工学技术，练本领，传承大国工匠精神，弘扬民族精神，打造中国品牌，是红旗渠精神之魂的融入；并为薛玉昌同志颁发了林州市五一劳动奖章、荣誉证书和奖金。蔡董事长对本次比赛给予肯定，并对今后的工作提出了更高的要求。